Менеджер HoReCa (ХоРеКа)

Уварова-Наровская Кристина Владимировна
Опыт работы Управляющая
(ресторан «Лукоморье-2»)
-Организация и контроль работы ресторана;
-Составление заявок на поставку продуктов, контроль поставок;
-Ведение документации
-Составление винных,барных карт
-Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни;
-Поддержание маркетинговых мероприятий направленных на привлечение гостей;
-Подбор, обучение, адаптация, мотивация персонала;
-Контроль проведения маркетинговых мероприятий
1.02.10-2.03.11
"Витис Групп"
Старший менеджер направления VIP HoReCa Донецк
( элитная алкогольная продукция)
Поддержание существующей клиентской базы.
Работа с ключевыми клиентами сегмента HoReCa (рестораны, винные бутики).
Привлечение новых клиентов.
Проведение переговоров, подписание договоров.
Проведение презентаций эксклюзивных вин для клиентов.
Составление винных карт, проведение тренингов для персонала, рекламные акции.
Контроль оплат и дебиторской задолженности, контроль отгрузок.
Анализ и ведение отчетности. «Гран-Крю»
Региональный менеджер (Донецк)
(элитная алкогольная продукция)
- Прямые продажи
- Наработка новой клиентской базы
- Заключение договоров с клиентами (VIP (частные клиенты), HoReCa (VIP класса))
- Контроль погашения дебиторской задолженности
- Оформление документации
- Контроль задолженности ЧП «Лунный свет»
Директор
(Инновационные строительно-отделочные материалы) «ПЛАЗАН»
(Плацентарная косметика,Москва)
Руководитель Мариупольского филиала ЧП «Лель»
Арт-директор
( Организация и проведение праздников и свадеб)
-Организация BTL мероприятий,свадеб,корпоративных мероприятий «Гранд-Крю»
Коммерческий директор
Региональный менеджер Донецк
( элитная алкогольная продукция)
- Прямые продажи
- Развитие отдела продаж с «0»
- Подготовка к открытию винного бутика «Гранд Крю»
- Маркетинг
- Наработка новой клиентской базы- Заключение договоров с клиентами (VIP (частные клиенты), HoReCa (VIP класса))
- Контроль погашения дебиторской задолженности, обеспечение своевременного
возврата денежных средств
- Оформление документации
- Контроль задолженности
-Формирование «портфеля»
- Разработка PQS материалов
- Организация и проведение презентаций, дегустаций
Клиенты VIP HoReCa г. Донецк ТМ “Золотой Альтром»
(вино г. Киев)
RSM(Донецкая, Луганская область, Крым)
-Открытие дистрибуционных компаний
-Подписание договоров поставки 11.2003-2.2004
Холдинг «Петрус», ТМ «Златогор» (ЛВИ)
RSM Восточного региона (Донецкая, Луганская область) отдела оптовых продаж ЛВП
·Совместная работа с дистрибуторами
·Ежедневный отчет перед головным офисом
·Контроль погашения дебиторской задолженности, обеспечение своевременного возврата денежных средств
·Составление дистрибуционных соглашений
·Увеличение ассортиментной представленности и объема продаж
·Сбор и анализ информации о рынке сбыта
·Ведение и составление документации
·Проведение тренингов и презентаций для торговых агентов дистрибуторов
·Работа с ключевой розницей
·Работа с клиентами опт, VIP
·Набор и подготовка команды (Sales –координаторы, супервайзеры)
·Разработка маршрутов
·Тренинги и контроль работы команды (составление и подписание зарплатных проэктов)
·Проведение промо акций
·Планирование последовательности освоение рынка по приоритетам, анализ 9.2003-11.2003
Холдинг «Петрус», ТМ «Златогор» (ЛВИ)
Супервайзер Восточного региона (Донецкая область) отдела оптовых продаж холдинга «Петрус» Образование
Донецкий экономико-гуманитарный институт,
Заочное отделение, факультет международная экономика, специальность менеджер
внешнеэкономической деятельности (4 курса).
Личные данные
Дата рождения 20.02.1977.
В разводе.
Сын 1997 года рождения.
Характеристика
Коммуникабельна,презентабельная внешность, активна, уверена в себе, инициативна, амбициозна, умею работать в команде, желание карьерного роста, самостоятельна, люблю творческий и нестандартный подход к работе, проблемы личного характера отсутствуют